花生銀耳桂圓湯

災後，大姊重新栽種花生，淘汰的花生送我一大包。這些花生不耐貯藏，

要想辦法早早吃掉它。炒花生、作花生糖，夏天太燥；包粽子，糯米不易消化。

東想西想，最後決定用花生取代蓮子，來個花生銀耳桂圓湯。

夏日它是消暑、溫補的甜品。##ReadMore##

1.花生要洗淨泡水7～8小時讓它發漲，用力搓掉外皮，湯鍋小火燉2小時。

2.白木耳泡水15分鐘，剪去黃硬的蒂頭，用手撕成小塊，加入湯鍋小火續燉2小時。

3.加入桂圓肉小火燉15分鐘，加冰糖即成。

ps照片所見，是加二砂糖，所以顏色比較橙黃。