山藥、蘿蔔燉雞湯

網路上有這樣傳聞：如果有豬肉又有羊肉，選吃羊肉；

如果有豬、羊又有雞，選擇吃雞肉。##ReadMore##

兒子回來，本要買排骨煮蘿蔔湯，結果買了半隻雞。

剛好也買了山藥，因此試作了這道湯。

湯色淡紫，很特別，喝起來很鮮美，不過山藥太爛了點。

材料：山雞、蘿蔔、山藥、薑。

作法：1.雞肉洗淨，川燙去血水、油分。

2.蘿蔔、山藥切塊。

3.蘿蔔先煮15分，加雞肉、薑續煮10分（撈除浮油），最後放入山藥，煮熟軟即可調味。