涼拌黑木耳

姐妹陶不定時聚會，廚房裡，炒菜、洗菜、切菜、排盤，

各忙各的，要不了多久，色香味俱全的美食排滿一大桌。

誰說一個廚房不能有兩個女人？ ##ReadMore##

這道菜是向其中一位姐妹學的，非常容易又營養，

而且是零膽固醇哦！


材料：乾的黑木耳、紅蘿蔔、蒜、芹菜。

調味料：烏醋、糖、香油。

作法：1.乾木耳先泡水15分，洗淨切絲，熱水川燙半分鐘，瀝乾備用。

2.紅蘿蔔切細絲，芹菜切段，兩者入水川燙5秒鐘。大蒜切末。

3.將木耳、紅蘿蔔、芹菜、蒜末混在一起，放入烏醋、糖拌勻，置入冰箱冷藏。

4.上桌時淋些香油即可。

ps 1.木耳自己泡，吃起來很脆，市售泡得過度，不適合。

2.用烏醋不加鹽，如用清醋或檸檬汁取代，則要加鹽或醬油。