菜豆手捲

夏天長長的菜豆盛產，不論是煮、炒、煮飯、煮稀飯都行，

吃膩了，不妨變變花樣、換換口味兒。##ReadMore##

首先將菜豆洗淨切段（10公分），滾水（水中加鹽）川燙後冰涼；

食用時，以包壽司的海苔， 捲數根菜豆加小撮肉鬆和些 許美乃

滋，香酥、美味、營養、順口，最受喜愛，成群的孩子，人手一捲，過癮極了。

上班族（女）如果怕油膩不外食，將食材備妥， 用餐時隨手捲一捲，非常方便。