麥 芽 酥

西螺名產，大家熟知的是西瓜、醬油、稻米，而麥芽酥也挺出名的。

目鏡仔麥芽酥創立於1926年，百年老店了。麥芽酥濃郁的花生香，鬆酥不黏牙，

忍不住一口接一口。

又：將麥芽酥放置冷凍後不結冰，吃起來不硬，反而更加香酥。

到西螺逛延平老街，買醬油、帶濁水溪米，

也別忘了順便購買傳統口味的麥芽酥當伴手禮喔！

地址：雲林縣西螺鎮建興路244號     電話：05-587-0398

  註冊商標是大大的花生戴著眼鏡，遠遠就可以看見。

現場製作，手藝精湛，讓顧客目不轉睛注視，
等到的絕對是純手工、最新鮮的產品。



留傳到第四代，兄弟當場操演，動作俐落，
老闆娘在一旁熱情招呼客人、忙包裝。



堅持傳統口味及原料，
花生粉採用的是雲林特選花生仁炒熟後磨成的。
  

  純麥芽，不添加砂糖，天然美味，多吃不膩！

不斷的摺疊、擀壓，使之有千層的效果，雙手緊捏拉成條狀。

捏成長條後切小塊包裝。

自行設計印有西螺大橋的紙盒包裝，一盒150元。

除了麥芽酥之外尚有多樣產品，古早味的麥芽餅、棒棒糖、
芝麻花生麥芽酥、炒花生米...

蝸 牛

『阿門  阿前一棵葡萄樹  阿嫩  阿嫩綠地剛發芽

蝸牛背著那重重的殼呀   一步一步的往上爬

阿樹  阿上兩隻黃鸝鳥   阿嘻  阿嘻哈哈在笑牠

葡萄成熟還早得很哪  現在上來幹什麼

阿黃  阿黃鸝鳥不要笑  等我爬上它就成熟了』

一首「蝸牛與黃鸝鳥」的歌，道盡蝸牛行進的辛苦，

牠仍要一步一步往上爬，給了人奮進的力量。

蝸牛慢慢的移動，雖有重重的殼，卻非常脆弱無保護自己的能力，

人一伸手就把牠扔得遠遠的，一腳踩上去或拿石塊一砸，牠立刻粉身碎骨。

由於蝸牛的行動緩慢，天敵很多，雞、鴨、鳥、蟾蜍、龜、蛇、老鼠都會以蝸牛作為食物，

甚至螢火蟲也主要以蝸牛為食，更因人為破壞及農藥氾濫，蝸牛幾近滅跡。


法國人特別喜愛吃蝸牛，把蝸牛視作宴席上的珍餚。

早期台灣也有人飼養大蝸牛出售專供食用。清晨或雨後的傍晚，

農村菜園、草叢裡最多、最常見的就是蝸牛和青蛙了。

有人一大早提著水桶，在野地草間翻找蝸牛，回去餵鴨子。

也有人不厭其『繁』，取下蝸牛腹足，用稻草灰去黏液，再用熱水燙過，

然後以九層塔、辣椒、大蒜等香料一起炒，香Q美味。

當時家鄉分駐所前的夜市，有一攤炒螺肉，生意特別好，螺肉其實是蝸牛肉哩。

非洲大蝸牛，雨後爬上走廊。

  蝸牛頭部頂端有兩根長長的『天線』，

『天線』就是牠的觸角。花色與前者不同。

蝸牛有兩對觸角，一對較長，一對較短。
長觸角上面的眼睛高高在上，可惜卻是近視眼。

蝸牛的糞便多半是黑色的，成串珠似的排泄出來。

但顏色有時也會受食物影響。

蝸牛一般以植物嫩葉和嫩芽為食， 所以應該是害蟲。

蝸牛是爬高的能手，只要有食物，再高都難不倒牠。

全世界大約有一萬八千多種蝸牛。

在鄉間，大蝸牛之外，最常見的是殼很薄的小蝸牛。

雨後，花木、牆壁、果樹，到處都是。

看！果實纍纍的木瓜牠先嚐。

成熟的木瓜更逃不了，牠們多幸福啊！

海 芋

海芋一片花海時壯觀，單單一朵花形也奇特迷人。

陽明山竹子湖每年開放採花，因而成為熱門景點。


海芋屬天南星科，原產地是南非，是衣索匹亞國花。

正式名稱為馬蹄蓮，因為苞片盛開時有如倒立的馬蹄。


海芋可分為濕地型和陸生型兩大類，

喜歡攝氏15至20度且濕潤的環境。

台灣的冬天及春天，最適合海芋的生長。


濕地型海芋也就是我們較為常見的白色海芋，

陸生型海芋則以黃色海芋和紅色海芋為代表。


海芋最明顯的特徵是花序具有明顯的佛焰苞，

白色部分並非花，而是形態優雅的佛焰苞，

真正的花是苞片中央黃色肉穗花序上毫不起眼的小花，

花香淡雅宜人，藉由蒼蠅傳粉。

 

火 鶴 花

火鶴花又名紅掌、花燭，天南星科花燭屬。

花朵鮮艷奪目，佛焰苞像一隻伸展的紅色手掌，

掌心豎起圓柱狀肉穗花序，肉穗花序上生了200-300朵小花。

佛焰苞片具有明亮蠟質光澤，我們欣賞的部位即為佛焰苞。

常見的苞片顏色有紅、粉紅，白色、紫色、綠色則較少見。

花期持久，全年均能開花，即使花落也可觀葉。

適合盆栽及切花，是插花的優美材料。