2012年11月17日 星期六

玉葉金花(黃萼花)


玉葉金花,藤狀小灌木,葉十字對生。

真正的花頂生,

金黃色五星形的小花稱為金花。

苞片特化成花瓣狀,

色如白玉,形狀如葉子,故稱之為「玉葉」。

玉葉是玉葉金花最醒目的部份,

大費周章誇大的變裝無非是為了招蜂引蝶,

完成『傳宗接代』的神聖使命。
















2012年11月3日 星期六

犇 極‧鍋物


『犇 極‧鍋物』頂級日式涮涮鍋料理,

位在安靜的巷弄中,不熟悉門路實在不易找尋。

每桌以帷幕區隔自成一區,舒適且具隱密性。

用餐過程由服務人員幫忙,不需自己動手煮,

可以吃得盡興。


                           
鮮活菜盤,以當日運送新鮮蔬菜為主,

另有獨門製造富彈性、內餡多汁香濃的福州丸。

湯底非常自然鮮美,

以鰹魚片及昆布,與十多種新鮮蔬菜熬煮3小時而成,


堅持不加味精以香菇提味,符合健康概念。



 前菜有三種選擇,這是野菜水果沙拉。


蒸蛋有不含松露及含松露兩種,細嫩滑口。


                                  
松阪豬肉、極黑頂級牛小排 ,均勻佈滿油花。



火鍋滾囉!可以涮肉片啦!

豬、牛兩種肉都是軟嫩多汁、極為鮮美。

沾料有和風醬油、蘿蔔泥、蔥花,

胡麻醬、辣椒油、辣椒籽、蒜末,

胡麻醬最香,我喜歡。

                                 

 青蟳、魚片、文蛤,文蛤肥美、蟹肉鮮甜味美。



店家招待的鰹魚握壽司,經微燻過不覺其生,

不吃生魚片的我也隱忍不住破例嚐鮮。


最後撈出鍋中剩餘的殘渣菜蔬,

將米飯加入湯中烹煮,調和蟹膏、蛋汁拌勻,

灑上青蔥與紫菜絲,濃稠美味的粥品,佐以蘿蔔

乾、小黃瓜等小菜,人間極品。(只顧美味,忘了

拍粥啦!)



最後的甜點、水果則極為普通,乏善可陳。

2012年9月16日 星期日

馬 櫻 丹


馬櫻丹,雖然不香花色多變吸引住我的的目光,
花中心一個個的小蝴蝶結,更覺有趣,
每天經過總要看個好幾回。



常言道:『花美不香,花香不美』,
花為了吸引授粉的昆蟲, 有的植物香氣四溢,
有的使出「色誘」絕招。
五彩繽紛的馬櫻丹即以花色漂亮來招蜂引蝶,
是蝴蝶的蜜源植物。




馬櫻丹幾乎整年都在開花,
花色很多,有黃、橙、紅、粉紅、紅黃混色等。
花色會隨時間改變,最初是黃色或淡紅色,
接著是橙色與深紅色,由外而內依序開放。
一叢花序之中常有多色的變化,因此別名為『五色梅』。
由於枝葉含有特別的氣味,
所以也有『臭草』、『臭金鳳』等別稱。








馬櫻丹屬常綠半蔓性灌木,
葉十字對生,葉緣鋸齒,葉面和葉背粗糙有短毛。
小枝方形,稜角上佈滿細細的銳刺,
警告世人『只可遠觀,不可褻玩』。
日昨為了po照片,近距離拍攝,手臂接觸到枝葉,
事後皮膚如毛毛蟲爬過,感覺癢癢的,
可能是莖上的逆刺和葉面的短毛作的怪。





馬櫻丹花色很漂亮,但是有毒!
如果不小心吃到枝葉或沒有成熟的果實,
會造成慢性肝中毒,
有發燒、衰弱、嘔吐、腹瀉、步履不穩、
呼吸急促、昏迷、黃疸等症狀。
                                                       




馬櫻丹並非台灣原生種,但由於花色優美富有變化,
加上栽培容易,所以早在17世紀就由荷蘭人引進栽植,
後來由於適應力強,不但庭園廣為栽植觀賞,
在野外也常見,成為美化荒山野地的絕佳植物。