老牛耕田～『庄腳人看天下』（二十七）

目前台灣的鄉間，水牛幾乎絕跡，耕耘等農事已由鐵牛（耕耘機）取代。

但是清晨行經一畦水田，竟意外發現水牛耕田，

立刻停車拍下這即將成為歷史的畫面。


主人口叼香菸，手執枝條，

泥濘的田中，水牛拖著整平的農具，

來來回回，一圈又一圈，

在主人揮動枝條鞭打、驅趕之下使勁的走著。


舊農業社會，水牛是農家的寶，

搬運載重、犁田耕耘，無一不靠牠。

因此過去的農人不吃牛肉，就是體恤老牛的辛苦啊。